西游记后传

直播助力村民每天卖果5000斤_我的网站

穆赫兰道

一 | （新加坡讯）咖啡粉频频起价！有咖啡店业者透露，咖啡粉价格从去年的大约9公斤一桶60新元，上升至90新元，增幅多达50%，面对成本压力的受访业者均表示，无法随意调高售价，唯有继续承担但恐难以持续。

二 | 拥有400多个商号会员的福州咖啡酒餐商公会主席洪宝兴接受《新明日报》访问时指出，咖啡店饮料摊大多都是直接从供应商订购经烘焙并已磨好的咖啡粉，但咖啡粉价格近来又上涨至少25%，加剧业者成本压力。

三 | “咖啡粉其实只是业者成本的一部分，如今业者也要配合政府渐进式薪金模式承担每年给予所有职员更高薪资，同时又要面对租金、水电费、食材价格等方方面面的增长。

四 | 11月24日上午，绥中县前卫镇三山村水果合作社内一片繁忙景象：包装车间内女工动作麻利地给苹果装箱，门口几辆货车准备往外地运送。有的大型或连锁咖啡店集团可能可以靠批量进货控制成本，但小型或单一的咖啡店，成本涨幅或至少要超过40%跑不掉。

五 | ”旗下拥有约200个商号会员的琼侨咖啡酒餐商公会会长李家赋则观察到，咖啡粉从去年每桶约60新元已逐渐攀升至目前的每桶约90新元，增幅高达50%。合作社负责人康宁说，这样良好的态势，从11月初就已经开始，将一直持续到明年五一前后。“咖啡粉一年连续起了好几次，但消费者对咖啡饮料价格又特别敏感，咖啡店饮料摊根本没办法跟着成本做相应的价格调整，基本上只要年头增了一角，下来一整年就再无法起价了，否则食客就不来了。业者只能自己尽量拉长补短，直到无法持续下去。这家合作社是2010年成立的，共有114户村民参加。”位于惹兰红山第107座组屋楼下的咖啡店Jio Kopitiam为照顾周围的许多租赁单位年长者，每天早上9时前咖啡乌和茶乌一律只卖5角一杯，日前也加入了区内的爱心折扣固本计划，扩大受惠群体。不过，“头家”之一的吴之杰（31岁）表示，尽管咖啡店有意愿继续为居民提供经济咖啡，但是利润空间已经很小的他们面临咖啡粉在内的成本增长压力，也开始感到吃不消。

六 | 14年来，多采用传统的经营管理模式，即村民栽种、采摘后通过传统线下方式售卖。虽然形成合力，但由于种植方法、果品质量等相对滞后，产生的效果不太理想。

七 | “除了咖啡粉、奶精和糖近来价格也在上涨，而且这种食材的价格一般也是只上不下的。 2020年，32岁的康宁接手后，立足家乡资源，改变传统管理经营模式，从山东借鉴先进种植经验，取得了不错的成绩。

八 | 听闻有的同行就真的是撑不下去，只好结业。“我们村有黄元帅、富士、乔纳金等多个品种苹果，以往都是通过在收获前十来天扒掉套袋和反光膜等方式，让苹果长得个头大、颜色光鲜亮丽。可这样一来，不仅苹果口感稍差，而且还对环境产生不好影响。”现在改变了传统模式，拿富士苹果来说，采摘时间比传统摘果时间要晚半个多月，且生长期间套袋、反光膜不再扒掉，这样节省了人工等费用，而且由于气温下降，果品含糖量逐渐升高，且口感甜脆，非常受消费者青睐。”咖啡商公会盼当局提供援助咖啡商公会已向当局反馈，盼提供援助。

九 | 洪宝兴指出，政府近年推出经济餐计划，不少会员咖啡店即使当局未强制也自愿参与，将咖啡等热饮价格定在1.10新元至1.20新元的经济价格内。

十 | 如今不少商号会员苦于面临成本攀升压力和无法相应调整售价的两难，唯有向公会反馈求助。“我们已经电邮当局，反映旗下会员的苦衷了，希望能尽早和当局对话沟通，看是否能允许业者在价格方面能有调整的空间，或是能怎样给予会员帮助。康宁说，没有扒袋的富士，颜色是白中略透着黄，客户形象地称为奶油富士。通过四年实践，市场反响非常好。”制造商：越南供应减少导致咖啡粉制造商指，越南供应减少导致价格不到两年内增四五倍。　为狮城不少咖啡店和小贩中心饮料摊供应咖啡粉的映城咖啡粉制造厂负责人林勇辉受访时说，本地“南洋”咖啡所使用的罗布斯塔（Robusta）咖啡豆主要来自印尼，但也有部分从越南进口。合作社成员每家秋后都能产10万斤左右苹果，整个合作社共有1000多万斤。他说，有的同行和他们一样从本地进口商订购咖啡豆，将之烘焙、包装后再供应咖啡业者，有者则直接从国外进口咖啡豆。

十一 | 从去年开始，康宁尝试通过线上直播的方式卖苹果。

十二 | “起初，由于经验的问题，卖得不太好。据他透露，咖啡豆因供应情况已从去年初的每100斤（50公斤）百多新元，飙升至如今的500多新元，换言之价格在不到两年内激增超过4倍。

十三 | “我从进口商那里得知的是，越南出产的咖啡豆现在很多都被制造即溶咖啡的大厂商给买去了，其他供应商能买到的量减少很多，价格就被推高了。经过一年运营，我各方面的技术都成熟了，到目前‘卖相’大好。” 从每天8时至17时，除了正常经营管理外，康宁均在直播卖苹果。

十四 | 由于他本着诚信为先、质量至上、服务暖心、价格公道的宗旨，每天能卖苹果5000斤左右。“一直能卖到来年五一，估计能卖千万斤，其他少部分合作社成员自行销售。

十五 | 另外，合作社从村民家收购的苹果价格略高于市场价，目的是让村民得到更多实惠。

十六 | 例如目前奶油富士的市场价格在1.7元至2元之间，合作社收购的价格则为2元至2.3元。” 同时，为了进一步增加合作社成员收入，合作社还建了四座恒温库，将苹果放入其中。经过一段时间冷却，果品质量会更加优质。由于一系列科学方法加持，不久前，合作社的果品入选绥中县优质果品展销会，得到与会者一致赞赏。 “年轻人有头脑、思路广，有开拓进取精神，当地党委政府积极鼓励像康宁一样的人，飞往更广阔的空间，从而助力乡村振兴。